L’Antico is een Italiaans koffiemerk dat een familietraditie in koffiebranden in Modena voortzet. De geschiedenis van het merk begint in 1909 en steunt op de ervaring van vier generaties branders. L’Antico werkt met zorgvuldige selectie van koffiebonen en een constant smaakprofiel van de melanges. Verschillende herkomsten worden al vóór het branden gemengd, zodat aroma en smaak zich tijdens het brandproces beter verbinden. Het merk gebruikt een langzame branding van ongeveer 18 minuten voor een gelijkmatig resultaat in de kop. Bij de productie horen ook luchtkoeling en een zuivere werkwijze zonder hergebruik van brandgassen. Het volledige proces, van groene koffie tot verpakking van het eindproduct, staat onder elektronische controle. De productie gebeurt in een moderne vestiging in Modena met nadruk op hoge kwaliteitsnormen. L’Antico ontwikkelt meerdere productlijnen en bedient tegelijk HORECA, groothandel en retail. Het merk combineert traditie, een herkenbare identiteit en moderne productietechniek in een duidelijk Italiaans koffieprofiel.
